Beschreibung
passt zu: rotem Fleisch, kräftigen Saucen, Kartoffeln, würzigen Käsesorten, …
Ausbau: 10 Tage Einmaischen vor der Gärung. Verlängerte Maischegärung. Lagerung während 12 Monaten.
Boden: Kiesel, Granit und Moränen
Classique: Die Klassiker stehen für die verschiedenen Walliser Rebsorten, die traditionell vinifiziert werden und die Typizität der Rebsorte durch Frische und Frucht, Schlichtheit und Eleganz wiederspiegeln. Ob weiß oder rot, sie sind zwischen einem und fünf Jahren trinkreif.
