PIWI (pilzwiderstandsfähige) Traubensorten…

Valentina Tamborini: "Ein neues Projekt mit Herz präsentiert für alle mit Herz. Ein Aufruhr von Aromen und Emotionen." Die Resilience-Linie wurde entwickelt, um die interspezifischen Reben namens PIWI (Pilzwiderstandfähige) zu verbessern, Hybriden, die eine Besonderheit haben: Sie sind widerstandsfähiger gegen kryptogamische Krankheiten und ...

21-jähriger Barbaresco, herrlich reif…

herrlich reifer 21-jähriger Barbaresco von Roberto Sarotto und weitere leckere Weine aus den piemontesischen Traubensorten Moscato, Arneis, Barbera, Nebbiolo

Château Montlau, Dordogne/Entre-deux-mers: ausgezeichnet…

„Es freut mich sehr, Ihnen heute ein weiteres Kapitel unserer Erfolgs-Story zu übermitteln. Kaum abgefüllt und schon bei den 50 Top-Bordeaux’ der deutschen Fachzeitschrift “Wein&Markt” – kurz danach 89 Punkte von Andreas Larsson, Weltbester Sommelier, – und jetzt der Stern im geschätzten “Guide Hachette”

PétNat Mosel, Piu Piu

Der aus 2014 noch gärende Grundwein wurde mit den immer noch aktiven Hefen der Spontangärung nach 4 Jahren im großen Faß auf die Flasche gefüllt und danach mit Kronkorken verschlossen.

Orange Wine

Freudenberg: eine trockene, steinige Schieferlage mitten im Wald. Diese ist noch recht jung, da die Bäume erst nach dem 2. Weltkrieg gerodet wurden. Die Herausforderung bei diesem „Orange” ist eine schonende, nicht zu stark forcierte Gärung auf den Schalen und Stengeln.