CHF 22.50
Herkunft: Australien – Südaustralien – Clare Valley
Rebsorte: Shiraz/Syrah
Trinktemperatur: 16 – 18°C
Charakter: reichhaltig und kräftig im Bukett, mit Aromen von schwarzen Kirschen und Lakritze; abgerundet und kraftvoll der Gaumenfluss, sehr einladend und süffig, klingt lange aus. Hervorragender Wein, der mit kräftigen Speisen wie Lamm, Rindfleisch oder Ente harmoniert.
Link zum Produzenten: Jim Barry
Ausbau: Vergärt wird in offenen Gärtanks. Maischestandzeiten je nach Jahr und Traubensorte. Der Ausbau erfolgt für 15 Monate in 80% amerikanischem und 20% französichem Holz.
Boden: Mit seinen wunderbar sanft geschwungenen Hügeln, der idealen Winterregenmenge, mediterranem Klima, Bodenvariation und Ausrichtung der Weinberge brachte das Clare Valley ein einzigartiges Weinkulturerbe hervor.
