Rioja 904 Gran Reserva, La Rioja Alta, 2011, 75cl

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Herkunft: Spanien – Rioja – Rioja Alta
Rebsorten: Tempranillo, Graciano
Trinktemperatur: 16 – 18°C
Allergie Info: enthält Sulfit
Charakter: Sehr lang anhaltendes, durchdringendes und komplexes Aroma mit edlen Gewürz-, Balsam- und Ledernoten, die imZusammenspiel mit den reifen Früchten ein feines Bukett bilden. Im Mund präsentiert sich der Wein mit guter Struktur, seidenen und geschmeidigen Tanninen und einer leichten Säure, die auf ein langes Leben dieses Weines schließen lässt. Hervorragend im Abgang mit Balsam- und Gewürznoten, die noch lange am Gaumen nachhallen.
Link zur Produzentin La Rioja Alta

Artikelnummer: s025.07.2011 Kategorien: , , , , , , , , , Brands: .

Beschreibung

Ausbau:  Nach der alkoholischen Gärung, wird der Wein vor dem Abstich noch fünf Tage auf der Maische belassen. Danach erfolgt die natürliche malolaktische Gärung in Edelstahltanks, die nach ca. 35 Tagen abgeschlossen ist. Der Wein reift währen 4 Jahren im Holzfas und wird dabei alle 6 Monate nach der traditionellen Fass-zu-Fass-Methode umgefüllt. Mit dem Ziel, die organoleptischen Eigenschaften dieses Weins optimal zu bewahren, wurde er nur einer sehr sanften Filtrierung unterzogen, weshalb sich im Lauf der Zeit etwas Bodensatz ansammeln kann.

Boden: 

– Tempranillo: aus den Gemeindegebieten von Briñas, Labastida und Villalba.

– Graciano: aus den Parzellen Melchorón I und II in Briones und Rodezno.

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