Beschreibung
Weinlage: Locarno, Maggia-Delta und Coldrerio
Boden: feinsandig, aus Granit und Gneissgestein entstanden (Locarno), ton-lehmhaltig (Coldrerio)
Anbaudichte: 3‘500 Stöcke pro Hektare
Anbausystem: Guyot- Doppelbogen Ertrag pro m2 :800 g
Vinifizierung: Traubenlese von Hand mit hohen Abstufen, sofortige Trennung des Saftes von der Maische, danach Kühlgärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur
