Beschreibung
Der Lindenwingert liegt direkt unterhalb des Anwesens und zeichnet sich durch die Höhe, 630 m.ü.M., und den nährstoffreichen Boden aus. Dadurch entstehen Weine mit ausgeprägter Frucht und feiner Säure; auch in warmen Jahren. Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und nach einer kurzen Standzeit in offenen Holzstanden vergoren. Während der Gärung findet nur eine sanfte Extraktion von Hand statt. Um den Charakter des Lindenwingerts optimal zu erhalten, wird diese Lage in Barriques zweiter und dritter Füllung während 6 Monaten ausgebaut. Eine Lagerung von 3 bis 10 Jahren erhöht das Potential; dieser Pinot darf aber auch jung getrunken werden.
Ganz still und leise hat sich der fanatische Winzer Jan Luzi in kurzer Zeit an die Spitze der Bündner Herrschaft gearbeitet. Seine Weine gehören schon heute zu den gesuchtesten, was angesichts der grossartigen Qualitäten und der kleinen Produktion nicht verwundert. Jan Luzi hat das 2 Hektar kleine, aber traditionsreiche Haus von seiner Tante übernommen und ist beim Jahrgang 2008 das erste Mal für Rebberge und Vinifikation verantwortlich. Er verrät uns bei unserem Besuch, dass er sich auf vier Weine konzentrieren wird. Sein Ziel ist, geschmeidige Weine zu kreieren, die die Typizität der Lagen von Jenins reflektieren. Wir sind total überzeugt von Jan Luzi und seinen Weinen.
