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Il Carbonaione, Alta Valle delle Greve, Poggio Scalette, 2018, 75cl

CHF 43.00

zzgl. Versandkosten

Herkunft: Italien – Toskana – Alta Valle della Greve
Rebsorten: Sangiovese
Alkoholgehalt: 13,5 Vol %
Allergie Info: enthält Sulfit
Trinktemperatur: 16 – 18°C
Charakter:  sehr offenes, beeriges Bouquet (Zwetschgen, Pflaumen) mit schöner Vanille-, Kaffee- und Röstholzaromatik. Dicht und rund im Gaumen, kompakt die feingliedrigen Tannine. Fruchtbetont mit etwas floralem Nachgeschmack. Wiederum ein Meisterstück aus dem Hause Podere Poggio Scalette, ein aussergewöhnlicher Terroirwein mit Charakter und Format!

Link zur Produzentin Podere Poggio Scalette

— ODER —

Artikelnummer: i242.07.2018 Kategorien: 70+75cl, Flaschengrösse, Getränke, Italien, Land/Region, Rotwein, Sangiovese/Morellino/Sangioveto, Toskana/Toscana, Traubensorten Brands: Poggio Scalette.

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Beschreibung

passt zu: reichhaltigen Gerichten mit Rindfleisch, Lamm, Wild, Wildgeflügel, reifen Käsesorten, …

Ausbau: Die Reben für diesen Wein gedeihen in einem Seitental, südwestlich von Greve in Chianti. Sie sind zwischen 60 bis 70 Jahre alt und ergeben entsprechend einen sehr geringen Ertrag. Eine weitere Selektion der Trauben ist Garant für die Top-Qualität dieses Weins. Nach der Fermentation wird der Jungwein für zwölf Monate in neuen französischen Eichenholzfässern à 350 l ausgebaut und weitere sechs Monate in der Flasche verfeinert. Es werden pro Jahr ca. 25’000 Fl. produziert!

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