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Chopo Monastrell Bio, Familia Bastida, Jumilla, 2021, 75cl

CHF 11.00

zzgl. Versandkosten

Herkunft: Spanien – Murcia – Jumilla
Rebsorten: Monastrell
Alkoholgehalt: 14 Vol %
Allergie Info: enthält Sulfit
Trinktemperatur: 16 – 18°C
Charakter: Intensive, dunkelbeerige Aromen, Brom- und Heidelbeeren, feine röstige Ausbaunoten, würzig-pfeffrig mit einer Nuance Tabak
Körper: Langer, stoffiger Antrunk, präsente Gerbstoffe, kräftiger, gut strukturierter Körper, im Gaumen verführt die süsse, reife Beerenfrucht, langer Abgang

Link zur Produzentin: Familia Bastida

— ODER —

Artikelnummer: s064.07.2021 Kategorien: 70+75cl, Biologisches, Flaschengrösse, Getränke, Jumilla, Land/Region, Monastrell/Mourvèdre/Mataro, Murcia, Rotwein, Spanien, Traubensorten Brands: Familia Bastida.

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Beschreibung

passt zu: Braten, Lamm, Käse, …

Ausbau: 5 Mte. in französischen und amerikanischen Barriques, anschliessend Reifung in der Flasche.

Das trockene Klima erlaubt es, die Reben nach den Richtlinien des biologischen Weinbaus zu pflegen. Der Chopo Monastrell verfügt über ein Biozertifikat.

Die Weingärten der Familia Bastida liegen auf einem Hochplateau (400 – 800 m ü. M.). Wie Monumente wachsen die über 100 Jahre alten Rebstöcke in den Himmel. Das Klima ist stark kontinental geprägt mit spärlichen Niederschlägen. In der unwirtlichen Landschaft muss die Rebe kämpfen. Der Lohn sind extraktreiche, dichte Weine mit differenzierter Frucht. Hinter dem Erfolgsgeheimnis steckt das ganze Know-how dreier Generationen. Seit den 1950er Jahren sind die Bastidas leidenschaftliche Weinmacher. Heute führt Juan Bastida erfolgreich die Kellereien.

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