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Châteauneuf-du-Pape Domaine St-Préfert Vieilles Clairettes, Isabel Ferrando, 2016, 150cl

CHF 219.00

zzgl. Versandkosten

Herkunft: Frankreich – Rhonetal – Côtes du Rhône – Châteauneuf du Pape
Rebsorten: Clairette-rose

Alkoholgehalt: 13,5 Vol %

Allergie Info: enthält Sulfit

Trinktemperatur: 15 – 18°C
Charakter: Nach Belüftung, Aromen nach Aprikosen, reife, gelbe Pfaumen, vegetale Note, nussig, balsamisch, an Harz und Bienenwachs erinnernd. Mittlere Fülle, dezente Mineralität, präsente, gute Gerbstoffe im Mittelteil und Finale, im Gaumen leicht wärmend.

Link zur Produzentin Isabel Ferrando

Nicht vorrätig

Artikelnummer: g082.15.2016 Kategorien: 150cl (Magnum), Clairette-Blanche, Flaschengrösse, Frankreich, Getränke, Land/Region, Roussanne, Syrah/Shiraz, Terret noir, Traubensorten, Vallée du Rhône, Weisswein Brands: Isabel Ferrando.

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Beschreibung

 

Ausbau während 6 Mte. zu einem Drittel in neuem Holz, zwei Drittel in avinieren Holz, anschliessend Reifung in der Flasche

Für diesen äusserst raren Wein nimmt Isabel Ferrando die Trauben von 100-jährigen Clairette-rose Reben.

Die AOC Châteauneuf-du-Pape ist die erste Herkunftsbezeichnung Frankreichs. Das frühe Mittelalter wurde durch die römischkatholische Kirche geprägt. Es begann 1309 mit dem Exil-Sitz von Papst Klemens V. in Avignon. Sein Nachfolger, der Weinfreund Papst Johannes XXII., wählte wenige Jahre später das Schloss Châteauneuf als Sommerresidenz und nahm grossen Einfluss auf den Weinbau der Region. Als Châteauneuf-du-Pape wurde der Wein aber erst ab dem 19. Jahrhundert bezeichnet. Isabel Ferrando stammt aus Carpantras. Sie kennt die südliche Rhône. Ihr Lehrmeister ist Henri Bonneau. Er ist eine Legende in Châteauneuf. Begeistert vom Wein, kniete sie sich in die neue Materie und begann die Geheimnisse der grossen Gewächse zu studieren.

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