Beschreibung
Ausbau: 11 Mt. Barrique
In Jerez und Castilla und León ist „Pago“ ein gebräuchlicher Ausdruck für Weinberg. Er wird ebenfalls im Zusammenhang mit dem Qualitätsrebbau verwendet. Die Klassifi zierung „Vino de pago“ steht an der Spitze der
spanischen Qualitätspyramide. Nur hochwertige Einzellagenweine, denen in den eigenen Regionen eine Appellation verliehen wurde, dürfen diese Auszeichnung tragen. In der spanischen Geschichte nahmen die bestenWeinberge seit jeher eine bedeutende Stellung ein.