Sauserzeit

Die Sauserzeit hat begonnen. Endlich gibt es ihn wieder, den frischen, nicht pasteurisierten roten Sauser aus Italien. Traubensaft oder junger Wein, eben: Sauser, mit keinem, wenig oder viel Alkohol und Kohlensäure: ganz einfach zum selber “machen”.

Sauser aus Italien rot KummerWeinhandlung

NZZ Top Bewertung: Riesling Goldtröpfchen, Mosel

Peter Keller: In Deutschland drängt eine junge Generation von talentierten Winzern nach vorne. Wir haben rund 30 Weine von solchen Betrieben degustiert und die sechs besten Gewächse selektioniert.

Unter den Top-6: unser

Riesling Goldtröpfchen Auslese 2010, Weingut Lothar Kettern, Mosel: Fr. 39.–/75cl-Flasche

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Weltbester Räuschling: R3 vom Zürichsee

“Das Glück im Glas, mit angenehmer Säure, feiner Zitrusnote und langem Abgang” schreibt der ZÜRITIPP, und recht hat er. Natürlich führen wir ihn in unserem Sortiment:

R3 Zürichsee, Räuschling, 75cl,  Fr. 31.50

HOMMAGE AN DEN ZÜRICHSEE

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Barbaresco und Barbera von Roberto Sarotto

Auf vielfachen Wunsch haben wir unser Piemontsortiment vergrössert mit

Barbaresco Gaia Principe, Roberto Sarotto 2012 und

Barbera d’Alba Elena Luna, Roberto Sarotto 2012

Barbaresco: 18 Mte. Ausbau im Barrique, anschliessend 18 Mte. Reifung in der Flasche

Barbaresco liegt 5 km nordöstlich der Stadt Alba am Fluss Tanaro. Der Boden rund um Barbaresco besteht im Wesentlichen aus kalkhaltigem Mergel (ähnlich wie in Barolo und La Morra). Das milde Mikroklima, das die Region auszeichnet, lässt die Trauben schneller reifen als

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