PétNat Mosel, Piu Piu
Der aus 2014 noch gärende Grundwein wurde mit den immer noch aktiven Hefen der Spontangärung nach 4 Jahren im großen Faß auf die Flasche gefüllt und danach mit Kronkorken verschlossen.
NZZ Top Bewertung: Riesling Goldtröpfchen, Mosel
/0 Kommentare/in EVENTS, NEUHEITEN /von Jakob KummerPeter Keller: In Deutschland drängt eine junge Generation von talentierten Winzern nach vorne. Wir haben rund 30 Weine von solchen Betrieben degustiert und die sechs besten Gewächse selektioniert.
Unter den Top-6: unser
Riesling Goldtröpfchen Auslese 2010, Weingut Lothar Kettern, Mosel: Fr. 39.–/75cl-Flasche
Weltbester Räuschling: R3 vom Zürichsee
/0 Kommentare/in EVENTS, NEUHEITEN /von Jakob Kummer“Das Glück im Glas, mit angenehmer Säure, feiner Zitrusnote und langem Abgang” schreibt der ZÜRITIPP, und recht hat er. Natürlich führen wir ihn in unserem Sortiment:
R3 Zürichsee, Räuschling, 75cl, Fr. 31.50
HOMMAGE AN DEN ZÜRICHSEE
Barbaresco und Barbera von Roberto Sarotto
/0 Kommentare/in Aktion, NEUHEITEN /von Jakob KummerAuf vielfachen Wunsch haben wir unser Piemontsortiment vergrössert mit
– Barbaresco Gaia Principe, Roberto Sarotto 2012 und
– Barbera d’Alba Elena Luna, Roberto Sarotto 2012
Barbaresco: 18 Mte. Ausbau im Barrique, anschliessend 18 Mte. Reifung in der Flasche
Barbaresco liegt 5 km nordöstlich der Stadt Alba am Fluss Tanaro. Der Boden rund um Barbaresco besteht im Wesentlichen aus kalkhaltigem Mergel (ähnlich wie in Barolo und La Morra). Das milde Mikroklima, das die Region auszeichnet, lässt die Trauben schneller reifen als
