Beschreibung
passt zu: Apéro. Kalter, geräucherter Fisch. Pasteten und Terrinen. Crevetten/Meeresfrüchte. Fisch an Rahmsauce. Süss- und Salzwasserfisch. Asiatische Speisen. Käseplatte
Produzentin: Die Domäne Wachau ist tief mit der Region Wachau verbunden. Etwa 440 Hektaren der Weinberge, im Weltkulturerbe Wachau mit ihren Trockensteinmauern und steilen Terrassenlagen, werden von den Mitgliedern der Qualitätsgenossenschaft bewirtschaftet. Das entspricht etwa 30 Prozent der gesamten Weinberge der Wachau. Die Domäne Wachau strebt als Mitglied der Qualitätsgemeinschaft Vinea Wachau Nobilis Districtus nach höchsten Qualitäten und bieten im Rahmen dieser Vereinigung Weine der Kategorien Steinfeder, Federspiel und Smaragd an. Nur eigene Trauben aus der Wachau werden verarbeitet, der Zukauf von Trauben, Most oder Wein ist nicht erlaubt. Die Domäne Wachau gehört zu den grössten Weinbaubetrieben Österreichs und ist ausschliesslich im Premium-Segment tätig. Nach der erfolgreichen, qualitativen Neuausrichtung, zählt die Domäne Wachau zu den zehn besten Weissweinproduzenten des Landes.
