Beschreibung
Ausbau: Moselfuder
Der GlouGlou ist eine Cuvée aus Müller-Thurgau von Schiefer und Weissburgunder vom sandigen Moselschwemmland hinter dem Gutshaus von FIO Wines. Der OrangeWine wird etwa drei Wochen auf den Schalen spontan vergoren und im klassischen Moselfuder ausgebaut.
Das Logo des Weinguts geht auf den Fund eines mehreren hundert Jahre alten Gedenksteins in einer Mauer des Weinberges zurück. Sorgfältig frei gelegt und gesäubert, kamen die drei geschichtsträchtigen Symbole zum Vorschein – Kreuz, Herz und Anker. Der Glaube an die Renaissance des Rieslings, als Königin der Weissweintrauben, wird durch die Abbildung des Kreuzes dargestellt. Für die Liebe zur „knallharten“ Arbeit in den Steillagen der Mittel-Mosel steht das Herz. Der Anker ist Symbol für die Hoffnung, dass sich das unternehmerische Risiko auszahlen wird.
Der junge Winzer Philipp Kettern, der 2009 das Rebgut von den Eltern übernommen hat, lebt seine Leidenschaft für den Riesling und die Steillagen seiner Heimat. Bereits der erste Schluck seines Rieslings überzeugt.
