Beschreibung
Klassifizierung: Regionswein
Lage und Boden: Carnuntum — Das Carnuntum liegt östlich von Wien, eingebettet zwischen dem Neusiedler See und der Donau und ist klimatisch eine Besonderheit. Der Süden bringt tagsüber Hitze und Trockenheit und die Donau im Norden sorgt für kühle Winde und kalte Nächte. Das außergewöhnliche Klima, die sandigen Lehmböden und lockeren Schotterböden, mit hohem Kalkanteil verleihen den Weinen eine außergewöhnliche Frische, schöne Säure und fein-salzige Note.
Speiseempfehlung
Der Allrounder: Vom Speise-bis zum perfekten Abendbegleiter passt der Zweigelt hervorragend zu mediterraner Küche wie Pasta und Gnocchi in Tomatensauce, aber genauso gut auch zu Beef Tatar oder einer herzhaften Jause
Alter der Weinreben: 10 bis 15 Jahre
Erntezeitpunkt: 20. September, händisch geerntet und selektioniert
Ausbau: Im Stahltank und 6 Monate in der Flasche
Wenn sich die Sonne zurückzieht und nur noch ihre letzten Strahlen am Himmel und am Körper eine angenehme, feine Wärme hinterlassen, dann ist es Zeit, sich entspannt zurück zu lehnen.
Zusammen mit lieben Menschen oder alleine für sich mit den Erinnerungen an den Tag – erfrischt und begleitet von einem gekühlten Glas Rosé.
… 171 n. Chr. Antonius Crassus, adeliger Freigeist und Müßiggänger, wusste von den kleinen und großen Freuden des Alltags. Von all den Wonnen und Verführungen in Rubinrot. Die Kunst das Leben zu genießen sollte heute wie früher keine Frage des Wohlstands sein, sondern reine Geschmackssache.
