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Vitese Syrah Biologico, Colomba Bianca, Sicilia, 2020, 75cl

CHF 11.50

Herkunft: Italien – Sizilien
Rebsorten: Syrah

Alkoholgehalt: 14 Vol %

Trinktemperatur: 16 – 18°C

Charakter: Noch verschlossene Nase, feine sortentypische pfeffrige Noten, süsse Frucht von reifen Brombeeren, balsamisch, pflanzliche Komponente, subtil ledrig im Finale.
Körper: Sehr langer Auftakt, präsenter, süsswirkende, leicht röstige Gaumenaromen, reife Brombeeren, straffe Struktur und robuster Körper mit einem mineralischen Tick

Link zum Produzenten Colomba Bianca

— ODER —

Artikelnummer: i129.07.2020 Kategorien: 70+75cl, Biologisches, Flaschengrösse, Getränke, Italien, Land/Region, Rotwein, Sizilien/Sicilia, Syrah/Shiraz, Traubensorten Schlagwörter: Bio, Bioligico, Ecologico, Vegan Brands: Colomba Bianca.

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Beschreibung

passt zu: Teigwaren, Roastbeef, Dessert, Käse

Ausbau: Ausbau während 8 Mte. im Edelstahl, Reifung in der Flasche

Die natürlichen Voraussetzungen für den Rebbau könnten nicht besser sein: Sonne, Wärme und geringe Niederschläge sorgen für eine optimale Reifezeit. Die kargen Böden lassen die Winzer ausdrucksvolle Weine keltern. Ein lebendiger Weinberg ist ein selbstfunktionierender Organismus. Kräuter, Pilze, Blumen, Klee wachsen zwischen den Kulturen.

Rund 8.100 Hektar werden von der Genossenschaft in den Weinbergen zwischen den Provinzen Trapani, Palermo und Agrigento kultiviert und das Lesegut in fünf modernen Weinkellern verarbeitet. Die Weinberge auf ca. 400 bis 650 m ü. M. bieten eine große Vielfalt an Böden und Klima und bringen Trauben hervor, die das volle Potenzial eines jeden Terroirs zum Ausdruck bringen. Dabei setzt Colombo Bianca immer mehr auch auf ökologischen Weinbau. Besonders weiße Rebsorten wie Grillo, Pinot Grigio oder die Muskateller-Variante Zibibbo sind hier zu Hause. Flankiert werden diese von Rotweinen wie Nero d’Avola, Syrah, Merlot oder Cabernet Sauvignon. Perfekte Rebböden, gepaart mit einem optimalen Mikroklima, schaffen für die Reben ideale Wachstumsbedingungen.

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