Beschreibung
Ausbau Inox
Auszeichnungen: Berliner Wein Trophy Gold Medal, Luca Maroni Vini Italiani 92 von 100
Als die Griechen im 8. Jahrhundert v. Chr. Sizilien kolonisierten, brachten sie die ersten Reben mit. Die Hellenen wussten um die perfekten Voraussetzungen für den Rebbau: Sonne, Wärme und wenig Niederschläge sorgen für optimale Reifebedingungen. Die kargen Böden lassen ausdrucksvolle Weine entstehen. Trotz der südlichen Lage sind die Weissweine unglaublich strukturiert. Die Eleganz und der Aromareichtum verdanken sie der Höhenlage. So wurzeln die Reben an den Hängen des Berglandes auf über 900 m ü. M. Die Chardonnay Rebe stammt ursprünglich aus dem Burgund. Sie ist sich gemässigtes Klima gewöhnt. Dank der aussergewöhnlichen topografischen Situation Siziliens entfaltet sie sich in dieser Region zu rassigen, mineralischen Weinen. Bei Tisch sind diese „Neu-Sizilianer“ gefragte Begleiter.
