Beschreibung
passt zu: Indonesischer Reistafel, Fondue chinoise serviert mit pikanten Saucen, Spaghetti mit Garnelen und Sellerie, Lamm aus dem Backofen.
Ausbau: 6 Mte. im Edelstahltank und 3-4 Mte. Ausbau in neuen französischen Barriques, anschliessend Reifung in der Flasche
In den Weingärten von Campo deBorja entfallen über 74 % auf die traditionelle Traubensorte Garnacha. Im französischen Rhonetal nennt man sie Grenache. Alte Rebstöcke treiben ihre Wurzeln in den steinigen, kalkhaltigen Boden. Konzentrierte, voluminöse und haltbare Weine sind der Stolz der Winzer. Tres Picos kann, laut Robert Parker, problemlos auch noch 10 Jahre nach der Lese grossen Trinkspass bereiten. Eine lange Reifezeit braucht dieser Wein nicht. Aus dem Keller auf den Tisch!
