Beschreibung
passt zu: vielen Vorspeisen, Fischgerichten, Käse
Ausbau: Verschiedene Weingärten in Eppan, die auf 300 – 500 m.ü.M. liegen, liefern das Traubengut für diesen Wein. Die Reben sind 10 bis 15 Jahre alt. Die Vergärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks, in denen der Wein auf der Feinhefe bis Ende April ausgebaut wird.
Bewertungen:
- 5 Grappoli 2012 Duemilavini
- 3 Bicchieri 2012 Gambero Rosso
- 90 Punkte Falstaff Weinguide 2011
