Beschreibung
Der Langhe Rosato wird aus der Traubensorte Pinot nero gekeltert. Diese wird meist ende September geerntet und die Trauenschalen für einige Stunden im Most belassen. Die Gärung erfolgt bei einer konstant kühlen Temperatur in Edelstahltanks. Im Durchschnitt produziert Roberto Sarotto 5’000 – 6’000 Flaschen Langhe Rosato im Jahr.
Ein Halbsüsser, fruchtiger, trinkfreudiger Rosé mit reduziertem Alkohol.
