Beschreibung
Ausbau: Mostgärung bei kontrollierter Temperatur, zweite Fermentation in „autoclavi“ über dreissig Tage
Prosecco Collalto superiore Gaio, extra dry, Conegliano Valdobbiadene, 2021, 75cl
CHF 16.50
Herkunft: Italien – Venezien – Conegliano Valdobbiadene – Colli Susegana
Rebsorte: Glera (Prosecco)
Alkoholgehalt: 11,5 Vol %
Dosage: 15 g/l
Trinktemperatur: 6 – 10°C
Charakter: Der Prosecco wirkt frisch und sehr lebendig. Das fruchtige Bouquet erinnert an Zitrus, Pfirsich und Apfel. Die Säure ist wunderbar präsent, aber nicht aufdringlich oder gar plump. Harmonie in Perfektion!
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