Beschreibung
Klima: mediterran; Mikroklima: gekennzeichnet durch die Nähe zum Meer und den Schutz östlich der Hügel des Erzgebirges, vor milden Wintern, heißen Sommern, trocken und dank der Meeresbrise belüftet
Böden: lockere, tiefe, kiesige und durchlässige Böden
Weinbereitung: Manuelle Ernte und Auswahl der Trauben. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (Tº = 28ºC); Malolaktische Gärung in denselben Tanks
Verfeinerung: 2. und 3. Durchgang in französische Barriques und Flaschen
