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Perwolff Südburgenland, Krutzler, 2013, 75cl

CHF 58.00

Herkunft: Österreich – Burgenland – Südburgenland
Rebsorten: 95 % Blaufränkisch, 5 % Cabernet-Sauvignon
Alkoholgehalt: 13,5 Vol %
Trinktemperatur: 16 – 18°C
Charakter: finessenreich, mit typisch südburgenländischem Tiefgang.
Link zum Produzenten Krutzler

— ODER —

Artikelnummer: a167.07.2013 Kategorien: 70+75cl, Blaufränkisch, Burgenland, Cabernet-Sauvignon, Flaschengrösse, Getränke, Land/Region, Österreich, Rotwein, Traubensorten Brands: Krutzler.

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Beschreibung

passt zu: dunklem Fleisch, Wild, würzigen, kräftigen Saucen

Ausbau: Gärung ohne Reinzuchthefen im traditionellen offenen Gärständer, Pressung nach 14 – 24 Tagen, biologischer Säureabbau im Barrique; Lagerung: 18 Monate Barriques und 500l Fässern

Boden:  Plateau, Südost bis Südwest; mineralischer, eisenhältiger Lehm bzw. Schiefer

Ein Wein, der vom ersten Jahrgang 1992 bis heute massgeblich zur österreichischen Rotwein-Erfolgsgeschichte beiträgt. Vielfach national und international ausgezeichnet, ist er das Blaufränkisch-Aushängeschild des Weinguts. Aufwändig verarbeitet aus 30 bis 50 Jahre alten Reben von den besten Lagen am Eisenberg und in Deutsch-Schützen. Benannt ist er übrigens nach einer alten Bezeichnung für Deutsch-Schützen – denn unter dem Namen Perwolff wurde die Siedlung 1221 erstmals urkundlich erwähnt.

Krutzler Perwolff Blaufränkisch – Aus sorgfältiger Selektion der jeweils besten Blaufränkisch-Trauben des Jahrgangs wird mit einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon der sogenannte Perwolff in kleinen Eichenfässern ausgebaut.

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