Beschreibung
SPEISEEMPFEHLUNG: Vorspeisen, weiße Fleischsorten, Salate, Grillgemüse
BODEN: Lockere, leicht erwärmbare Mergelböden.
VINIFIKATION: Anschließend an die Lese werden die Trauben sofort nach Anlieferung im Keller
sanft in pneumatischen Pressen abgepresst. Der Most wird über Nacht durch Schwerkraft von den Trubstoffen geklärt und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Wein reift nach der Gärung bis zur Abfüllung auf der Feinhefe.
vergoren.
