Marc de Vin Ariège, Dominik + Martina Benz, 43 Vol %, 50cl
CHF 75.00
Dieser Marc wurde aus den eigenen, bio-zertifizierten Trauben-Trester destilliert. Der Trester/Marc wurde auf einer klassischen Kupfer-Anlage auf Holzfeuer destilliert, durch Alain Servat, Brennmeister in 4. Generation.
Der Marc wurde für 6 Monate in einem kleinen, neuen Barrique aus franz. Eiche ausgebaut. In der Nase zeigt er rauchige, Karamell-artige Aromen, im Gaumen ist der Marc fein und elegant.
