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Malanser Blauburgunder, von Salis, 2021, 75cl

Herkunft: Schweiz – Graubünden – Bündner Herrschaft – Malans
Rebsorte: Blauburgunder/Pinot-noir
Trinktemperatur: 15 – 18°C
Charakter: Nase: Anregendes intensives Aroma von roten und dunklen Beeren. Gaumen: Die schmeichelhafte leichte Pinotsüsse des eleganten Körpers wird durch die präsente Tannin- und Fruchtsäurestruktur hervorragend ergänzt und zu einem Ganzen abgerundet. Ein saftiger, anregender Wein.

Produzent: von Salis

Artikelnummer: c042.07.2021 Kategorien: 70+75cl, Flaschengrösse, Getränke, Graubünden, Land/Region, Rotwein, Schweiz Brands: von Salis.

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Beschreibung

passt zu: Fleischgerichten, kalte Platte, Bündnerspezialitäten, Hartkäse, …

Ausbau: Kurze Maischeerwärmung zur besseren Ausbeute von Farb- und Inhaltsstoffen. Gärung mit Reinzuchthefen während ca. 7 Tagen. Ausbau im Stahlanks.

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