Beschreibung
Ausbau: Stahltank
Ermannos grosse Leidenschaft ist der Grignolino. Mit dem Vecchie Vigne keltert er mit Sicherheit den grössten Grignolino überhaupt, einen anspruchsvollen vielschichtigen Wein. Mit dieser Version hier, gelingt ihm die Gratwanderung zwischen einem richtig lässigen, frischen, fruchtigen und unbeschwerten jungen Rotwein und einem solchen, der die eine oder andere Frage aufwirft, wie zum Beispiel, warum gibt es nicht mehr Weine mit diesen Eigenschaften, einer frischen Frucht, optimal proportioniertem Körper, also nicht zu leicht und nicht zu schwer und einer tollen Struktur, die so gut eingebaut ist, dass diese fast nicht auszumachen ist. Wir hätten keine Antwort darauf ausser, dass dies der Moment für mehr Grignolino ist!
