Beschreibung
SPEISEEMPFEHLUNG: Als Aperitif, kräftige Vorspeisen, asiatisch orientierte Küche, Krustentiere, Gorgonzola
BODEN: Lockere, gut durchlüftete und leicht erwärmbare Mergelböden.
VINIFIKATION: Die Trauben werden nach der Anlieferung leicht gequetscht, der Most wird einige Stunden in Kontakt mit den Schalen belassen und anschließend sanft abgepresst. Natürliche Sedimentation und Gärung bei kontrollierter
Temperatur liefern einen in Geschmack und Aromenspektrum einzigartigen Wein.