Beschreibung
passt zu: Vorspeisen und leichten Gerichten. Der Wein besitzt ein einmalig vielseitiges Einsatzpotentioal als Essensbegleiter.
Ausbau: Gesundes vollreifes Traubengut, 12 Stunden Maischestandzeit, leichtes Anpressen mit anschliessender Kaltgärung während 12 Tagen. Teilweise biologischer Säureabbau.