Beschreibung
Mit dem Vigneti Repetto Croatina Eccentrico präsentiert uns das Weingut Vigneti Repetto einen gelungenen Rotwein mit Herkunftsbezeichnung Colli Tortonesi, der aus den Weintrauben, Croatina, gekeltert wurde.
URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Colli Tortonesi (Piemont, Italien).
WEINBERG: Vigneti Repetto.
REBSORTE(N): Croatina (100%).
AUSBAU: Alter für 6 Monate in Edelstahltanks.
HERSTELLUNG: Weinbereitung auftritt Strippen und Mazeration in Kontakt mit der Haut in Stahltanks mit kontrollierten Temperatur von 26 ° C für 10 Tage. Die malolaktische Fermentierung in Stahltanks.
PASST ZU: Wir empfehlen, mit Salami, roten Fleisch und Käse abgestanden Paarung.
