Chassagne-Montrachet blanc, Moillard-Grivot, 2021, 75cl

Herkunft: Frankreich – Burgund – Côte de Beaune – Chassagne-Montrachet – Chenevottes
Rebsorte: Chardonnay
Alkoholgehalt: 13 Vol %
Trinktemperatur: 10 – 12°C
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Charakter: Das ist zutiefst raffiniert, was diesem Glas entströmt, edle Mineralität umrahmt von feinster reifer Frucht, dazu eine Prise Blütenduft von Veilchen und Ginster, alles in Harmonie vereint und mit sinnlicher Strahlkraft. Ich habe mich vor dem ersten Schluck einige Minuten von diesem Duft betören lassen. Wenn jetzt die hohen Erwartungen noch übertroffen werden, ist es ein Wein wie dieser, der Emotionen auslöst. Er tut das nur schon mit seiner Struktur, die pure Rasse und cremigen Schmelz zu einer Einheit formt und die Aromen explosionsartig im Gaumen verteilt, aber auch mit seiner sinnlichen Ausstrahlung, mit seiner Persönlichkeit, seinem Charme und mit unbändiger Kraft und schmetterlinghafter Leichtigkeit. Der Wein ist jetzt in einem Reifestadium, das zweifellos sowohl die Jungweinliebhaber als auch die Freunde gereifter Weine begeistert.