Beschreibung
Ausbau: im Barrique, anschliessend Reifung in der Flasche
Barbaresco liegt 5 km nordöstlich der Stadt Alba am Fluss Tanaro. Den Grundstein für den Rebbau legten bereits die Römer. Sie rodeten die umliegen-den Wälder und pfl anzten Reben. Der Boden rund um Barbaresco besteht im Wesentlichen aus kalkhaltigem Mergel (ähnlich wie in Barolo und La Morra). Das milde Mikroklima, das die Region auszeichnet, lässt die Trauben schneller reifen als in Barolo. Das gleiche Phä-nomen trifft auch auf den Wein zu. Der Barbaresco reift früher, hält sich jedoch ebenso gut wie der „grosse Bruder“. Die Eleganz, die relative Milde, die Fruchtig-keit mit der duftigen Würze kommen im Alter zwischen fünf und zehn Jahren am besten zur Geltung. 1890 wurde erst-mals ein trocken ausgebauter Barba-resco gekeltert. Die DOC-Klassifi kation erfolgte 1966, die Anerkennung als DOCG im Jahre 1980.
