Beschreibung
Histamin-Restwert unter 0,1 mg / l
Fruktosewert unter 1 g / l
Für Veganer geeignet
mit weniger sulfit – ca. 50% des gesetzlichen Höchstbetrags
Alkoholgehalt: 13,4%
Restzucker: 1,0 g / l
Säure: 5,1 %
Schwefel lt. Testnummer: 25 mg / l
Eine starke Ertragsminderung ist die Grundvoraussetzung, um einen Zweigelt dieser Qualität herzustellen. 4 Monate ohne Schwefel gereift. Leicht mineralischer, am Gaumen breiter und voller Duft nach dunklen Beeren, sehr ausgewogen.
Bio-Weingut Allacher, Mönchhof
Eigenschaft Rotweine
Jahrgang 2019
Herkunft Burgenland
Traubensorte Zweigelt
Vinifikation 13 Monate im grossen Holzfass gereift.
Farbe Dunkles Granatrot
Passt zu Rotem Fleisch, Wild, Wildpasteten, Schmorgerichten u.v.m.
Ausschanktemperatur 16°-18°C
Bemerkungen Histamin unter 0,1 mg/l Fructose unter 0,5 g/l Vegan ohne tierische Schönungsmittel Schwefelarm max. 50 % vom gesetzlichen Höchstwert
Qualitativ hochwertig, biologisch und vegan – Histamin-, Fruktose- und Schwefelarm. Der über Generationen gewachsene Winzerhof Allacher zählt in der Weinbaugemeinde Gols zu den Vorreitern in Sachen innovativen Weinbau. Bereits seit 1992 ist der Winzerhof Allacher ein vollzertifizierter Biobetrieb, der erste in der grossen Weinbaugemeinde Gols. Die Einheit zwischen Natur und Mensch wird geformt von Inge, Matthias und Rainer, die alles daran setzen, die Ursprünglichkeit des Weines zu erhalten. Das Ergebnis dieser hingebungsvollen Haltung zum echten Weinanbau sind finessenreiche, jahrgangstypische Weinpersönlichkeiten. Immer mehr Konsumenten leiden unter der Histaminintoleranz. Und viele die darunter leiden, wissen es nicht. An der Alkoholdosis kann es nicht liegen, da die Beschwerden schon nach einem einzigen Gläschen Wein auftreten. Der Winzerhof Allacher hat die Antwort darauf.
