Beschreibung
Histamin Untersuchungsbefund PDF
Feiner, frischer Grüner Veltliner mit schönem Pfefferl in der Nase.
Histaminrestwert unter 0,1 mg/l
Fructoserestwert unter 1 g/l
für Veganer geeignet
mit weniger Sulfit – ca. 50% vom gesetzlichen Höchstwert
Alkohol: 11,5 %
Restzucker: 1,3 g/l
Säure: 5,9 ‰
Schwefel lt. Prüfnummer: 91 mg/l
Der Grüne Veltliner ist Österreichs wichtigste und bekannteste Weißweinsorte. Je nach Weinbaugebiet ist es sinnvoll ihn unterschiedlich auszubauen. Bei uns im Burgenland, geprägt durch das pannonische Klima, bevorzugen wir die spritzige und fruchtige Stilistik. Unser Veltliner zeichnet sich durch eine bekömmliche Säure und ein schönes „Pfefferl“ in der Nase aus. Schmeckt am Besten jung getrunken.
Grüner Veltliner Burgenland
Bio-Weingut Allacher, Mönchhof
Vinifikation Ausbau im Stahltank.
Passt zu Fisch und Geflügel mit Fenchel, Spargelgerichten, oder zu einem Wiener Schnitzel u.v.m.
Ausschanktemperatur 8°-12°C
Bemerkungen Histamin unter 0,1 mg/l Fructose unter 0,5 g/l Vegan ohne tierische Schönungsmittel Schwefelarm max. 50 % vom gesetzlichen Höchstwert
Qualitativ hochwertig, biologisch und vegan – Histamin-, Fruktose- und Schwefelarm. Der über Generationen gewachsene Winzerhof Allacher zählt in der Weinbaugemeinde Gols zu den Vorreitern in Sachen innovativen Weinbau. Bereits seit 1992 ist der Winzerhof Allacher ein vollzertifizierter Biobetrieb, der erste in der grossen Weinbaugemeinde Gols. Die Einheit zwischen Natur und Mensch wird geformt von Inge, Matthias und Rainer, die alles daran setzen, die Ursprünglichkeit des Weines zu erhalten. Das Ergebnis dieser hingebungsvollen Haltung zum echten Weinanbau sind finessenreiche, jahrgangstypische Weinpersönlichkeiten. Immer mehr Konsumenten leiden unter der Histaminintoleranz. Und viele die darunter leiden, wissen es nicht. An der Alkoholdosis kann es nicht liegen, da die Beschwerden schon nach einem einzigen Gläschen Wein auftreten. Der Winzerhof Allacher hat die Antwort darauf.
