Bierzo, Dominio de Tares, Godello + Mencia

PétNat Mosel, Piu Piu

Der aus 2014 noch gärende Grundwein wurde mit den immer noch aktiven Hefen der Spontangärung nach 4 Jahren im großen Faß auf die Flasche gefüllt und danach mit Kronkorken verschlossen.

Orange Wine

Freudenberg: eine trockene, steinige Schieferlage mitten im Wald. Diese ist noch recht jung, da die Bäume erst nach dem 2. Weltkrieg gerodet wurden. Die Herausforderung bei diesem „Orange” ist eine schonende, nicht zu stark forcierte Gärung auf den Schalen und Stengeln.

Gold in Berlin, zweimal!

NZZ Top Bewertung: Riesling Goldtröpfchen, Mosel

Peter Keller: In Deutschland drängt eine junge Generation…

Zum Abkühlen und Geniessen: Vinho Verde

Die nötige Erfrischung bei uns zum Vorzugsabholpreis von Fr.…